Smaczny i zdrowy Oliwny Raj

Zdrowe i pełnowartościowe produkty są dla mnie ważne. Lubię znać skład tych, które używam. Oleje mają wiele zalet. Zawierają wiele witamin, przeciwutleniaczy i pomagają uniknąć udaru. Ma właściwości przeciwzapalne. Są niezmierzonym skarbcem. Zapobiegają nowotworom, a nawet pomagają w walce z chorobą Alzheimera.  

 Jeżeli mowa o olejach, to postanowiłam wypróbować kilka z oferty Oliwnego raju. Otrzymałam pięć różnych oliw w 25ml buteleczkach. Każda z nich powstała z innej odmiany oliwek i ma inny smak. Dokładniej są to oliwy extra virgin z młyna Casas de Hualdo. Są one wyjątkowe, ponieważ do ich stworzenia zostały wykorzystane doskonałej jakości oliwki. Oliwki w młynie Casas de Hualdo wyciskane są w ciągu maksymalnie 6 godzin od zbioru owoców z drzewa. Produkty nie zawierają żadnej chemii, tylko 100% oliwek.           

  
Smak oliwy:   
• Arbequina - według producenta ma ona słodki owocowy smak, według mnie słabo wyczuwalny. Jest delikatna i nadaje się do każdej potrawy. Najlepiej smakuje z warzywną sałatką.

  • Picula – jest bardzo pikantna. Idealna dla wielbicieli gorących klimatów. Doskonale nadaje się do gulaszu, czy szaszłyków. Urozmaici potrawy z grilla. Rodzinne spotkania nie mogą się bez nich odbyć.
• Cornicabra – jest bardzo gorzka. Według mnie wręcz niesmaczna. W opisie mowa jest także o pikantno-owocowym posmaku, ale osobiście go nie zauważyłam. Gorycz zdominowała.

• Manzalina – ten olej również jest bardzo pikantny. Goryczka jest niewyczuwalna. Myślę, że zupa soczewicowa będzie przepyszna z tą oliwą.

• Ostatnia oliwa jest stworzona specjalnie dla dzieci. Ma bardzo delikatny, wręcz słodki smak.

Swobodnie można ja dodawać do ulubionych potraw dzieci. Ziemniaczki polane nią smakują bardzo nietypowo.

Używając oliwy, można otrzymać bardzo nietypowy smak. Postanowiłam je wypróbować w różnych potrawach. Na początek postanowiłam na prostotę, czyli pomidory z mozarellą i bazylią. Do tego oczywiście jeden z oliw. W tym przypadku wybrałam Piculę. Nadała potrawie ostrego, wyrazistego smaku. Cała potrawa doskonale się komponuje. Jest to pomysł na zdrowe i pożywne śniadanie.   

 Dzieci bardzo lubią słodkości. Dlatego postanowiłam wypróbować oliwę dla dzieci podczas produkcji francuskich ciasteczek. Do wykonania ich niezbędne jest ciasto francuskie i jabłka. Ciasto kroimy na równe części. Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy cukru, cynamonu i mieszamy. Pokrojone jabłka z dodatkami nakładamy na ciasto, polewamy trochę oliwą i sklejamy. Dos sklejania można użyć żółtka lub właśnie oliwy. Nadaje ona ciastkom niezwykły smak. Smakują doskonale i są bardzo delikatne. Po upieczeniu wystarczy je posypać cukrem pudrem. Są one nie tylko pysznym deserem, ale także doskonałym pomysłem na słodki prezent.        
   

   

Było śniadanie, był deser, to pora na jakiś obiadek, prawda? Pomyślałam, że wykonam sałatkę. Jest ona bardzo prosta do przygotowania. Na patelnię lejemy kapkę oleju Arbequina, wykładamy mrożone warzywa dowolnej firmy, dodajemy wcześniej ugotowane mięso, ziemniaki i kukurydzę. Całość podsmażamy. Po chwili przekładamy na talerz. Możemy dodatkowo skropić oliwą Picacula, aby dodać pikantności. W łatwy i szyki sposób mamy zdrowy i pożywny obiad. Można sobie przygotować więcej i trzymać w pojemniczkach, na wypadek niespodziewanych gości, czy późnego powrotu z pracy.   

Sposobów na wykorzystanie oliwy jest bardzo wiele. Wystarczy tylko pomyśleć, co smakuje nam najbardziej i dobrać do tego odpowiednią oliwę. W połączeniu może powstać naprawdę smaczna i aromatyczna potrawa. Wystarczy próbować i eksperymentować, a wyniki mogą być bardzo zaskakujące.

Od dawna wiadomo, że oliwy są najzdrowszym i najlepiej przyswajalnym przez nas tłuszczem, jednak tak smacznych i wartościowych jeszcze nie próbowałam. Ich smak jest wyrazisty i bardzo wyjątkowy. Można z nimi skomponować wiele ciekawych dań. Maja one bogaty skład i nie zawierają szkodliwych substancji. Wybierając te oliwy, stawiamy na zdrowie nasze i naszych bliskich. Jeżeli, chcemy być pewni, że używamy doskonałej jakości oliwy, to Oliwny raj jest w stanie nam to zagwarantować. Jestem ciekawa pozostałych oliw z ich szerokiego asortymentu. A wy chcielibyście je wypróbować? Ja na pewno!

Testerka Adrianna